Особенности

Тип оттайки: принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери.
Терморегулятор: электронный блок управления с классическим дисплеем.
Охлаждение +90...+3°C. Время охлаждения 90 минут.
Масса охлаждаемого продукта, кг20
Режим мягкого охлаждения.
Замораживание +90...- 18°С. Время заморозки 240 минут.
Масса замораживаемого продукта, кг12.
Режим быстрого замораживания.
Расстояние между направляющими 65 мм.
Температура в камередо -35°С.
Толщина стенки корпуса, мм61.
Потребляемая мощность, Вт, не более 800.
ХладагентR404/R452.
Термощуп.
Материал обшивок корпуса изнутринержавеющая сталь.
Размещение гастроемкостей/противней: на направляющих под GN1/1 и EN 400x600 мм.

Описание

5-ти уровневый шокер с направляющими из нержавеющей стали для размещения GN1/1 и EN40x60. Расстояние между направляющими 60 мм. На модель можно установить практически любой пароконвектомат соответствующей вместимости. Температура внутри объема – до -35°С. Оттайка – естественными теплопритоками с приоткрытой дверью. Термощуп без подогрева – в комплекте поставки. Удобная эргономичная ручка встроена в дверное полотно. Нижняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR, а также, сочетаться в оформлении с печами и пароконвектоматами RADAX.