Инкубатор для какао-масла fcc-2
По запросу
Инкубатор позволяет забыть про классические ручные методы прекристаллизации шоколада таких, как темперирование, роспуск, затравка, потому что концентрат стабильных кристаллов какао-масла (его еще называют «шёлк»), который настаивается в инкубаторе, даёт возможность подготовить к работе практически...
- Артикул: sa08
- Страна производства: Россия
- Питание, В: 220
Количество
Артикул: klenmarket_product_2758
Категория: Оборудование для шоколада и паст
Категория: Оборудование для шоколада и паст
Особенности
Минимальная загрузка: 0,2 кг.
Оптимальная загрузка: 2 кг.
Ёмкость: пищевой пластик (стакан).
Корпус: нержавеющая сталь.
Масса: 5.5 кг,
Описание
Инкубатор позволяет забыть про классические ручные методы прекристаллизации шоколада таких, как темперирование, роспуск, затравка, потому что концентрат стабильных кристаллов какао-масла (его еще называют «шёлк»), который настаивается в инкубаторе, даёт возможность подготовить к работе практически любое количество шоколада всего за минуту. И метод этот гораздо точнее, чем все классические. Точнее работают только автоматические темперирующие машины.
32°С — это оптимальная рабочая температура шоколада, и оптимальная температура «шёлка», при которой его нужно добавлять в шоколад.
Минимальная загрузка: 0,2 кг.
Оптимальная загрузка: 2 кг.
Ёмкость: пищевой пластик (стакан).
Корпус: нержавеющая сталь.
Масса: 5.5 кг,
Описание
Инкубатор позволяет забыть про классические ручные методы прекристаллизации шоколада таких, как темперирование, роспуск, затравка, потому что концентрат стабильных кристаллов какао-масла (его еще называют «шёлк»), который настаивается в инкубаторе, даёт возможность подготовить к работе практически любое количество шоколада всего за минуту. И метод этот гораздо точнее, чем все классические. Точнее работают только автоматические темперирующие машины.
32°С — это оптимальная рабочая температура шоколада, и оптимальная температура «шёлка», при которой его нужно добавлять в шоколад.
Характеристики
| Артикул | klenmarket_product_2758 |
| Категория | Оборудование для шоколада и паст |
| Единица измерения | штука |
| Артикул | sa08 |
| Страна производства | Россия |
| Питание, В | 220 |
Похожие товары
Вам может понравиться
Недавно просмотренные товары
Похожие товары для сравнения
-
Доставка по всей России
От поставщиков напрямую
-
Поддержка 24/7
Помощь в выборе поставщика
-
Выгодные цены
Оптовые поставки
-
Гарантия качества
Проверенные поставщики
-
Безопасные сделки
100% Защита